- 3 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadilla de vainilla
- Colorante vegetal (opcional)
Cómo se hace:
Se empieza batiendo las claras de huevo a velocidad alta durante 5 minutos. Después, se va vertiendo el azúcar poco a poco y se sigue batiendo a velocidad media durante 8 minutos más. Mientras, vamos echando la vainilla para perfumar y el colorante vegetal para dar color. El merengue que resulta se vierte en una manga pastelera (podemos ayudarnos de una espátula). Cerramos la manga y vamos apretando un poco, buscando la forma que queramos. Lo último es meterlos al horno precalentado a 100º durante 1 hora.
Dejamos enfriar y listo.
¡Gracias Mónica y Nora! ¡Bueníisimos!
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